Casser 4 œufs dans un bol.
Ajouter de l’ail et du persil haché.
Ajouter du fromage (gruyères râpé) poivrer, saler
Mélanger le tout.
Prendre une poêle et mettre de l’huile à chauffer.
Ajouter le bol d’œufs, faire cuire jusqu’à obtenir avec une spatule le filoche au fromage.