Laver les légumes.
Éplucher les carottes.
Couper les extrémités des courgettes et des carottes et faire 3 morceaux.
Prendre une cocotte-minute, mettre de l’eau froide et une petite cuillère de sel.
Faire cuire environ 1 heure.
Sortir les légumes et les égoutter.
Prendre un plat à gratin.
Mettre les légumes et les écraser.
Prendre une casserole et faire fondre 100 g de beurre dans un peu de lait.
Verser le tout dans le plat.
Ajouter un œuf battu et du gruyère râpé, saler, poivrer.
Mélanger le tout.
Puis ajouter de la chapelure de pain sur le dessus du plat et mettre au four, environ 1 heure.