Lentilles à la saucisse

Prendre un faitout.
Mettre de l’eau, un peu de sel.
Ajouter des lentilles vertes (sèches), 250 g pour 4 personnes.
2 échalotes, une goutte d’huile.
2 gousses d’ail écrasées.
Mettre un morceau de céleri.
1 tomate coupée en morceaux dont on a enlevé les graines.
Ajouter de la saucisse. Poivrer et faire cuire environ 2 heures à petit feu.
Servir dans une assiette creuse.

 

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