Nettoyer des moules moyennes dans l’eau froide.
Et enlever les barbes. Prendre un poêlon et mettre les moules.
Ajouter 50 cl de vin blanc, 2 branches de fenouil, 2 gousses d’ail et du persil haché.
Faire cuire jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.
Rajouter un peu d’eau, s’il manque du jus.
A part, faire des frites coupées en morceaux. (Sans oublier de les saler en fin de cuisson).