Soupe d’herbe

Pour 2 personnes
1 courgette. 2 pommes de terre. 1 tomate. 1 poireau. 1 petit navet.
Du céleri.
Une pincée de sel.
Prendre une marmite ou une cocotte-minute et mettre de l’eau.
Vous coupez tous les légumes en morceaux bien les rincer et mettre le tout dans la marmite. Faire cuire environ 1 heure. Avant de mixer les légumes, enlever le céleri.
Servir dans une soupière. Ajouter du fromage râpé (parmesan ou gruyère).

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *