LES TARALLES 250 g de farine 2 œufs ½ verre de sucre en poudre ½ verre d’huile tournesol ¼ verre de lait ½ sachet de levure chimique ½ sachet de sucre vanillé Une petite poigné d’anis Que vous trouverez chez les herboristes Mélanger le tout pour faire une pâte homogène Cuisson départ four froid, 180° […]
Chez votre boucher, demander 1 kg de joue de bœuf et 500 de gite couper en morceaux.
Faire bouillir dans une casserole, 300 g de poisson (cabillaud)
Prendre un récipient : Mettre : 250 g de farine (type 55)
Prendre une cocotte-minute. Mettre de l’eau, un peu de sel.
Nettoyer les sardines en nombre pair. Il faut 2 sardines pour faire un beignet.