Recettes de nos grand-mères

Recette marseillaise Pour faire un aïoli pour 6 personnes.

Ingrédients : 4 poivrons rouges, olives noires, câpres, huile d’olive, anchois, chapelure de pain.

Prendre une cocotte-minute. Mettre de l’eau à moitié et un peu de sel. Préparer vos légumes

Préparation : 30 minutes. Cuisson : 15 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de feuilles de blettes. 200 g de tranches de jambon cuit. 100 g de gruyère. 1 dizaine d’olives noires. 2 œufs, ail.

Pour 2 personnes 1 courgette. 2 pommes de terre. 1 tomate. 1 poireau. 1 petit navet.

Casser 4 œufs dans un bol. Ajouter de l’ail et du persil haché.